菊の葉の黄化抑制 世界初、宮大グループが成功(29)
- 1 ( ´`ω´)φ ★ 02/10/12 07:28 ID:???
- 宮崎大農学部の下川敬之教授（６４）と都城高専の足立勝助教授（４１）を中心とした同大研究
グループが、植物の老化を促進するホルモン・エチレンによるキクの葉の黄化のメカニズムを
解明、エチレンの生成と作用を制御することで黄化の抑制に成功した。
世界で例がなく、ほかの花にも応用できる技術。十三、十四日、熊本市である園芸学会秋季
大会で発表する。
葉の黄化はクロロフィル色素が分解されて黄色に変色する老化現象。キクの切り花は花の寿命
が長いが、輸送中の蒸れなどにより鮮度が低下する。消費者の購入後に葉の黄化を引き起こす
ことが問題とされてきた。
これに対して同グループは植物ホルモン剤と糖を一定比率で配合し、抗菌剤を加えて前処理を
施し黄化を抑制。さらに遺伝子操作で「黄化しないキク」を作りだすことにも道筋をつけた。
花の老化現象が葉より先に現れるスイートピーなどには、花の見ごろを持続させる効果がある。
同グループはクロロフィル色素の分解経路を解析する中で、エチレンを生成し老化促進の
シグナルを発信する遺伝子と、それを受信し細胞の核に老化を促す遺伝子を取り出すことに
成功。
また、細胞内の糖レベルの低下が、老化を招くことも遺伝子工学的に立証した。
黄化抑制だけなら、植物ホルモン剤だけでもできるが、実験では落花などの「副作用」が発生。
このため、花への影響が出ない程度の植物ホルモン剤と糖の併用を考案し、両者の最適な配分を導き出した。
http://www.the-miyanichi.co.jp/news/index.php3?PT=1#2002101111
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